Nous travaillons nos produits en petite quantité dans un chaudron en cuivre, avec une cuisson maîtrisée et avec un minimum d’ingrédients.
Cuisson maîtrisée, nos confitures sont cuites dans de petites bassines en cuivre rouge, nous préparons de petites quantités à chaque production.

Les fruits sont soigneusement sélectionnés pour leur goût, le sucre justement dosé pour les sublimer, un soupçon de pectine de fruit et un peu de jus de citron s’ajouteront pour texturiser le produit fini.

Vous pouvez retrouver tous nos produits artisanaux, dans notre boutique à Montpellier. Il y en a pour tous les gouts :
biscuits, confiture, sablé… Du petit déjeuner au gouter, la biscuiterie St-Guilhem vous accompagne.