Artisan biscuitier, confiturier, confiseur à  Montpellier

 

Bienvenue dans notre univers gourmand.

Notre boutique, composée d’un atelier de fabrication et d’un magasin de vente, se situe dans le beau quartier de l’Ecusson, au 58 rue St Guilhem, à Montpellier, en plein centre historique de la ville. Cette rue est une des artères commerçantes qui relie les Halles Castellane (à proximité de la préfecture) et les boulevards Ledru Rollin et Jeu de Paume.

image de la boutique

Nos produits

Pour ceux que nous n’aurons pas le plaisir de rencontrer ou qui ne seront que de passage dans notre ville de Montpellier, vous pouvez commander nos produits en ligne. Nous garantissons la livraison de nos produits aux 4 coins de la France. Votre commande sera traitée dans un délai de 24 à 48 heures et nous apporterons une attention toute particulière à la préparation de votre commande.

image de confiture

Confitures

Inspiré par des recettes familiales, nous avons une gamme assez large qui regroupe l’Alsace et La Réunion.

biscuits colorés

Biscuits sablés

Dans l’alimentation, le biscuit est un petit gâteau sec qui se décline en plusieurs formes et saveurs…

Rochers coco

Petit dôme cannelé croustillant à l’extérieur et délicieusement moelleux en son cœur.

Biscuits salés

Biscuits salés

Découvrez notre gamme de biscuits salés qui vous accompagneront lors de vos apéritifs.

Savoir-faire artisanal

Un patrimoine familial

Venant d’Alsace et de La Réunion, deux régions au patrimoine culinaire et culturel incroyablement riche, notre culture a forcément influencé qui nous sommes aujourd’hui et ce que nous voulons transmettre.

Le choix de nos ingrédients

Dans la mesure du possible, nous achetons les matières premières auprès de petits producteurs régionaux et locaux, engagés dans une agriculture durable et respectueuse de l’environnement.

Développement de nouveaux produits

Nous sommes des artisans créatifs, nous aimons expérimenter de nouvelles recettes et jouer avec une palette de saveurs, de couleurs et de textures. Vous trouverez régulièrement de nouveaux produits dans notre magasin.

Notre atelier de production

Notre laboratoire de production est un atelier entièrement rénové selon les dernières normes alimentaires et d’hygiène en vigueur. C’est aussi un espace agréable chaque jour on prend plaisir à confectionner confitures, biscuits, pâtes de fruits…

Actualités – le blog

❄️ Les glaces sont arrivées à la Biscuiterie ❄️

Envie d'une glace artisanale à Montpellier ?  Avec l'été déjà bien installé, quoi de mieux que de savourer des glaces artisanales locales pour se rafraîchir ? Nous sommes ravis de vous annoncer que nous fabriquons désormais nos propres glaces et sorbets, directement...

Médaille de bronze au Concours Général Agricole 2024

Médaille de bronze au Concours Général Agricole de Paris 2024 🥉 Nous sommes ravis de partager avec vous cette belle nouvelle pour la Biscuiterie St-Guilhem : notre confiture extra de framboise a remporté la médaille de bronze au Concours Général Agricole de Paris 2024...

Bronze au Championnat du Monde des Confituriers 2023

Sur le podium des Championnats du Monde des Confituriers 2023Nous sommes fiers de vous annoncer que la biscuiterie St-Guilhem a remporté la médaille de bronze au Championnat du Monde des Confituriers, les Confituriades de Beaupuy ! 🥉🍪 Cet événement prestigieux réunit,...

Médaillés du concours Hérault Gourmand

2 Médailles d'argent pour nos produitNous sommes très fiers d'avoir reçu deux Prix à l'occasion du Concours Hérault Gourmand 2023-2024, organisé par la Chambre des Métiers et de l'Artisanat de l'Hérault. Une médaille d'argent pour notre confiture de poivron rouge ET...

Acteurs locaux

Interview lors de la foire expoMouvement des Acteurs Locaux - Biscuiterie Saint Guilhem - Montpellier - Vidéo Mouvement des Acteurs Locaux France (acteurs-locaux.fr) Nous avons eu l’honneur de nous faire interviewer par Acteurs Locaux pendant la foire de printemps, ce...

Spécialités de Pâques

A la découverte de nos spécialités de PâquesDès aujourd'hui et jusqu'à Pâques, nous vous proposons de découvrir une spécialité alsacienne que l'on prépare à cette occasion. C'est un biscuit de Gênes légèrement citronné et vanillé cuit dans un moule en terre cuite en...

La Foire de Printemps

Nous serons à la Foire de PrintempsNous sommes exposants à la foire de printemps, au Parc Expo de Montpellier du 17 au 20 mars 2023. Nous sommes situés HALL A4 Place de l’Artisanat stand CMA23. Hâte de vous y retrouver ! Si vous connaissez notre boutique, vous serez...

La Gazette So Fêtes

Dans le magazine So'fêtes de la GazetteLe magazine So fêtes de la Gazette est disponible avec le journal à partir de ce jeudi 24 novembre 2022. Dans la rubrique « Il était une fois… Noël à Montpellier», il y a un petit article sur la biscuiterie. Nous vous proposons...

Le Petit Futé

Heureux de nous retrouver dans le Petit FutéNous sommes heureux d'avoir un article dans le Petit Futé. L'article en question est disponible en ligne sur ce lien : BISCUITERIE ST-GUILHEM - Confiserie – Dragées - Montpellier (34000) (petitfute.com)    

Merci le Midi Libre

Merci le Midi LibreNous remercions chaleureusement le Midi Libre, et particulièrement Thierry Jougla et Richard De Hullessen, pour l'article sur notre biscuiterie paru dans le journal de ce dimanche 10 juillet 2022. Vous retrouverez l'intégralité de cet article sur le...