Notre savoir-faire
Au sein de notre biscuiterie artisanale au centre-ville de Montpellier, nous vous proposons une gamme de produits fabriqués avec passion, un large choix de biscuits secs et moelleux, des succulentes confitures, des confiseries…
Artisanat Montpellier et biscuiterie traditionnelle
Dans notre maison, nous gérons tout le processus de fabrication de nos produits, de A à Z, du choix des ingrédients, de la mise en œuvre des recettes, jusqu’au conditionnement des produits et à l’emballage soigneux de vos colis. Selon nous, avoir une maîtrise complète de la chaine de fabrication et être au plus près de nos clients sont des gages forts de confiance.
Saveur, plaisir, qualité sont les maîtres mots, ils sont notre ligne directrice dans toutes les étapes de fabrication de nos produits, des matières premières aux produits finis. Nous confectionnons chaque jour de petites quantités de produits afin de vous garantir la fraîcheur de nos biscuits. Les produits sont conditionnés avec soin et avec goût pour vous satisfaire.
Notre gamme s’étoffe de jour en jour, nous partons toujours à la recherche de nouvelles saveurs, de nouvelles associations, de nouvelles textures pour nous enrichir, pour vous proposer de nouvelles recettes.
Un patrimoine familial
Originaire d’Alsace et de La Réunion, deux régions ayant un patrimoine culturel et gastronomique très riches, un amour du produit brut, nos cultures ont forcément influencé qui nous sommes aujourd’hui et ce que nous voulons transmettre. Nous nous sommes inspirés des goûts de notre enfance, pour créer les recettes d’aujourd’hui.
Nos recettes sont issues d’un savoir-faire familial, elles ont été testées et largement approuvées, certaines d’entre elles ont même été médaillées. Nous perpétuons le savoir-faire transmis de génération en génération dans le respect de la tradition et l’authenticité.
Entreprise familiale, nous essayons au maximum de prospecter nos fournisseurs en circuit court pour vous proposer des produits de qualité.
L’ensemble de nos spécialités sont fabriqués dans notre laboratoire de production attenant notre boutique. Des contrôles permanents sont effectués sur toute la ligne de production et sont complétés par des analyses en laboratoire spécialisé.
Notre atelier de production
Notre laboratoire de fabrication est un atelier entièrement refait à neuf, selon les dernières normes alimentaires en vigueur, mais aussi en terme d’hygiène, de sécurité du personnel et de l’accessibilité aux personnes handicapées. Notre ambition est en effet d’offrir à nos clients des produits d’une qualité irréprochable. C’est également un espace agréable dans lequel nous prenons, chaque jour, plaisir à fabriquer pour vous des confitures, des confiseries, des pâtes de fruits, des rochers coco, des biscuits et gâteaux secs et parfois moelleux, sucrés et salés.
Rendez-vous en boutique
N’hésitez pas à nous rendre visite en boutique, nous sommes situés au centre-ville de Montpellier, au 58 rue St Guilhem. Et si vous passez par là, alléchés par les succulentes odeurs, il n’est pas impossible que vous serez tentés de passer la porte de notre boutique, nous vous accueillerons bien sûr avec le sourire et nous vous offrirons une petite dégustation de gourmandises qui raviront vos papilles. Si vous n’avez pas la possibilité de venir nous rendre visite, si vous souhaitez offrir ou vous faire plaisir, rendez-vous sur notre boutique en ligne. Vous y retrouverez également l’ensemble de nos produits. Nous mettrons tout en œuvre pour vous garantir le meilleur des services.
Boutique en ligne
Pour ceux que nous n’aurons pas encore le plaisir de rencontrer ou qui seront que de passages dans notre ville de Montpellier, vous aurez la possibilité de commander nos biscuits en ligne. Nous assurons la livraison de nos produits aux 4 coins de la France. Votre commande sera traitée dans les 24 à 48 heures, et nous apporterons une attention particulière dans sa préparation afin qu’elle vous apporte entière satisfaction.
